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抻面

2020-06-30 16:28     手机版

兰州拉面职业培训推进产业发展 民习技艺走“拉面脱贫路”(抻面)

人工智能朗读:>

中新网兰州6月16日电 (高展)和面、拔面、揉面、溜面、抻面、拉面……来自甘肃庆阳市庆城县的韩金芳正在认真地学习着牛肉拉面的各项技艺,“面团和得软硬适中才容易成型,这个得不断练习,自己感觉。”韩金芳说,“拉面不只是一门手艺,更像是一种艺术。”

2020年兰州牛肉拉面职业技能扶贫培训班15日在兰州开班,本期新学员共有100余名,来自6个不同的地州市。兰州牛肉拉面创业孵化园负责人梁顺俭介绍说,2018年-2019年,约2.8万人次参加了兰州牛肉拉面技能培训,并在北京、天津、上海、广州、青岛、兰州等地实现就业,就业率达80%。

今年33岁的韩金芳以前在家务农带孩子,丈夫在外打工,一家人生活也紧紧巴巴。“现在孩子4岁了,不用太操心了,有婆婆帮忙带,趁年轻学一门过硬的手艺。”韩金芳说。

“学习拉面是一个很辛苦的过程,常常一堂课后就 详情 > >

昆明拉面培训价格(抻面)

牛肉面(大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等)、红烧牛肉拉面、牛肉拉面、鸡蛋拉面、瀑布宽面、青菜拉面、西红柿鸡蛋拉面、韭菜宽面、酸菜牛肉面等 操作流程 1、教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。 2、学员亲手操作、学会为止、老师上门指导开店。 3、传授拉面技术包括面团配方,面团揉制,成型,汤料配方,熬汤及红烧牛肉等技术。 4、掌握和面要防止脱水、晃条必须均匀、出条要均匀圆滚、下锅要撒开、防止蹲锅疙瘩。 拉面的介绍 拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
合肥金凌餐饮管理有限公司成立于2000年,是目前规模较大办学较早的小吃培 详情 > >

手工缝制15朵玫瑰3只蝴蝶、近3000颗水钻!羽生结弦这衣服厉害了(抻面)

手工缝制15朵玫瑰3只蝴蝶、近3000颗水钻!羽生结弦这衣服厉害了 2020-06-28 21:54:47 抻面鸡架yuzu

花滑服装设计师伊藤聪美为羽生结弦的设计的2019-2020赛季的自由滑节目考斯滕,日前入选了ISU国际滑联的“最佳考斯滕”候选。

ISU官网也在今晨更新了对设计师伊藤的专访,披露了这件考斯滕设计背后的故事。

>《Origin》2.0版的设计灵感,此前我们也介绍过,是来源于尼金斯基的另一部代表作品《玫瑰精灵》。羽生让伊藤根据音乐意向做出设计方案,因为前一年的《Origin》已经使用过黑色主题,所以设计方案中首要排除了黑色元素。

>最后,伊藤完成了三个设计方案。而羽生结弦选中了这件紫色的“玫瑰精灵” 详情 > >

我的“骗子”父亲(抻面)

自我介绍一下,我叫郑执,31岁,沈阳人,是一个职业作家,主要写小说,缺钱的时候就会写剧本,但是这两年一直在缺钱,所以剧本写的比较多。

一席邀请我来的那个时间点,刚好是我在去年12月份的一个文学赛事上拿到首奖的第二天,所以不得不让我认为,社会有的时候稍微势力眼一点也没什么不好。

我获奖的那篇小说叫《仙症》,写的是一个精神病人的一生。其实是有原型,是我的一位亲人。获奖以后,我陆续收到一些采访的邀约,在采访中被问到最多的一个问题就是,你写这篇小说,到底哪些是虚构的,哪些又是真实的?

我没有办法回答这个问题,我相信这也是每一个作家最憎恨的问题。其实这个问题翻译过来是什么意思呢?就是问你,小说到底是什么,文学又是什么。

我在这儿不想跟大家分享这个,我也没有这个本事讲。我今天想站在这个舞台上讲一个更私人的、狭窄一些的话题,会讲到我跟一个人和一个地方的两个故事,尽量表达清楚我的意思。

首先要讲的这个人是我的父亲。大家可以看一下这张照片,到现在来看,我也觉得这个人其实还挺帅的,主要是穿搭比较Fashion,用东北话来 详情 > >

最好吃的日式拉面(抻面)

在今日的北京和香港有一拼,不少的日式拉面已经成为不少人追捧的热潮,每当找到一家好拉面时都会兴奋不已,本期TO通过各国拉面的不同来认识日式拉面,并且找到城中好吃的日式拉面馆。

小谈拉面来历

蔡澜先生曾经说:“拉面,像意大利粉一样,源自中国,但已被外国人变化了又变化,成为他们自己国家的食物。”

有证可考的出土文物显示,人类最早栽种小麦的历史可以上溯到八千年前的美索不达米亚平原。小麦从西域传到中原,经过智慧累积,面粉被搓成面团做成面包和饼,面团又被拉成一根根面条。

虽不是小麦的原产地,但将面食文化发扬光大的,非中国莫属。在我国,拉面又叫甩面、扯面、抻面,广泛存在于甘肃、陕西、山西、河南、山东、新疆等地的餐桌上,可以蒸、煮、烙、炸、炒,各具一番风味。

一碗拉面不仅是果腹,也包含了好多美好的夙愿:中国人生日吃长寿面,寓意长命百岁;日本僧侣每日艰苦修行,视吃面为奖励;韩国人祭祀祖先,祭品一定要有拉面,因为韩国人视小麦为珍品,弄一碗面相当费工夫,用以表达孝心;不丹人会在佛教节庆时举全村妇女之力共同做一种 详情 > >

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